圖源:http://www.tsuganature.com/others/itarian/
你沒看錯,我沒貼錯,也沒有寫錯
「什麼?鐵板麵也可以當名產?那台灣的早餐店個個都是名店!」
嗯嗯嗯~同意唷~
我有幾個日本同學到台灣學中文,都愛上台灣美食不想回家了呢~
還有上海朋友也很愛早餐店的黑胡椒鐵板麵
不管是寫作ナポリタン或イタリアン,其實都說的是同樣的東西
鐵板義大利麵首先在名古屋被發明
1960年代,一家老字號的喫茶店老闆希望不要讓義大利麵冷掉,於是改用鐵盤盛裝
在牛排用的鐵板上放義大利麵,並且打上一顆蛋,不管是保溫力或是美味都更上一層
現在日本的主流義大利麵條稍硬,已經不流行這種煮到透的「懷舊麵食」了
不過這樣的東西在名古屋可是大宗呢!
看了都要流口水啦~
截圖自:http://www.tsuganature.com/others/itarian/
想自己在家做的話,可以參考可果美番茄醬提供的食譜:
http://www.kagome.co.jp/campaign/oiketchup/?utm_source=ckpad&utm_medium=01&utm_content=napolitan_pc&utm_campaign=ketchup
還有動畫可看唷~
再介紹一家店:
http://r.goope.jp/gaina
就在名古屋車站附近唷~
